Titulaire du Bachelor franco-allemand en sciences politiques de la Freie Universität Berlin et de SciencesPo Paris, Jules Hebert est diplômé du Master Environmental Policy de la Paris School of International Affairs de SciencesPo. Il a effectué plusieurs stages, au sein de la Fondation de l'Ecologie Politique, au sein du bureau de la députée Annalena Baerbock et au siège d'EELV, puis oeuvré en freelance pour le compte du bureau de Bruxelles de la Heinrich-Böll-Stiftung avant de rejoindre en 2016 le bureau français de la Fondation à Paris en tant que coordinateur des programmes Transition énergétique, Transformation écologique et sociale.